طريقة عمل كفتة دجاج بصوص روز ماري جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 500 غرام صدور دجاج، مفرومة
- 4 ملعقة كبيرة بقسماط أو كعك مطحون
- 1 بيض
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة صغيره ملح
- 2 ملعقة صغيره ثوم بودرة
- 2 ملعقة صغيره بصل بودرة
- 2 ملعقة صغيره روز ماري
- 2 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 2 ملعقة صغيره بهارات دجاج
- مكونات الصلصة:
- 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعم
- 2 فص ثوم، مفروم ناعم
- 100 غرام جبنة تشيدر، مبروشة
- 100 غرام كريمة الطبخ
- 1 كوب حليب سائل
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة روز ماري
- 1 في وعاء، يوضع الدجاج، البقسماط، البيض، الثوم البودرة، البصل البودرة، الروز ماري، الملح، الفلفل الأسود، بهارات الدجاج ويخلطوا جيداً ليصبح كفتة.
- 2 تشكل أصابع متوسطة السماكة والطول من الكفتة.
- 3 في مقلاة، يسخن الزيت ثم توضع أصابع الكفتة وتترك لتتحمر ويصبح لونها ذهبياً لمدة 10 دقائق.
- 4 لعمل الصلصة، في قدر على النار، تذوب الزبدة، يوضع البصل المفروم، الثوم المفروم، مكعب المرقة ويقلب الخليط ليذبل البصل.
- 5 يذوب النشا في الحليب ويوضع فوق خليط البصل، يضاف الروز ماري الطازج والفلفل الأسود إلى المقلاة وتترك على نار متوسطة حتى يغلي الخليط.
- 6 تضاف الكريمة إلى الصلصة أثناء الغلي ويقلب الخليط ثم تضاف أصابع كفتة الدجاج ويقلب.
- 7 يضاف الجبن المبروش إلى الصلصة، يغطى القدر ثم يرفع عن النار ويترك مغطى لمدة 5 دقائق.
- 8 تسكب كفتة الدجاج مع الصلصة في طبق، تزين بأعواد الروز ماري وتقدم ساخنة.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
